Csirkemell corn flakes bundában

Csirkemell corn flakes bundában

Hozzávalók: 60 dkg csirkemell filé 2 dl natúr joghurt 2 gerezd fokhagyma só 3 db tojás liszt 15-20 dkg corn flakes A sütéshez: olaj

Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A csirkemellet megmossuk, szárazra töröljük és vékony szeletekre vágjuk. A zúzott fokhagymával ízesített joghurtba tesszük pácolódni 20-30 percre, vagy akár egy egész éjszakára.

A corn flakest egy tálba öntjük és összetörjük/összemorzsoljuk úgy, hogy még ép darabok is maradjanak benne. A lisztet egy lapos tányérba öntjük, a tojásokat egy mély tányérban felverjük.

A hús szeleteket a joghurtból kivéve sózzuk, majd lisztbe, a felvert tojásba és a corn flakesbe forgatjuk. A corn flakes kérget nyomjuk kézzel is a húsra, hogy minél több ragadjon rá belőle.

A bepanírozott csirkemelleket bő olajban, közepes lángon arany színűre sütjük. (Vigyázzunk, hogy az olaj ne legyen túl forró, mert akkor a corn flakes bunda megég a hús pedig nyers marad) Konyhai papírtörlőre szedjük, hogy a felesleges zsiradékot felszívja róla.

Burgonya vagy rizs körettel és salátával kínáljuk.