Kakaós narancsos puszedli

Kakaós narancsos puszedli

Hozzávalók: 15 dkg kókuszolaj 3 ek. méz 1 dl kókusztejszín (mandulatejszín, sűrű paleo tej is jó) 1,5 dl friss narancslé 8 dkg nyílgyökérpor 5 dkg tápióka keményítő 10 dkg kókuszreszelék darálva 5 dkg kókuszliszt 3 ek. útifűmaghéj 2 dkg kakaópor 2 szódabikarbóna 1 narancs reszelt héja 1/2 tk. őrölt feketebors 2 tk. fahéj 1 tk. gyömbér 1/2 tk. őrölt szegfűszeg  1/2 tk. kardamom (a fűszereket helyettesíthetjük 2-3 tk. mézes fűszerkeverékkel is) A csokis krémhez: 2 ek. kakaópor 0,5 dl paleo tej 5 dkg kókuszolaj 3 dkg eritrit

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Normál Laktózmentes: igen

Elkészítés:

Egy fazékban a kókuszolajat, az édesítőt, a kókusztejszínt, a mézet és a narancslevet összemelegítjük. De csak addig, míg a kókuszolaj és az édesítő teljesen felolvad, majd tegyük félre.

A száraz hozzávalókat egy tálban elvegyítjük egymással, majd a folyékony hozzávalókhoz adjuk és elkeverjük. Ilyenkor még nagyon folyós a massza, de ahogy hűl, úgy fog összeállni. Hagyjuk langyosra hűlni, ekkora már szilárdabb, majd folpackba csomagolva tegyük hűtőbe legalább 1-2 órára, de akár egész éjszakára is ott hagyhatjuk.

A tésztát gyúrjuk át kicsit, majd formázzunk belőle diónyi kis gombócokat, és a kezünkkel kicsit lapítsuk el.

Sorakoztassuk sütőpapíros tepsire, és 175 fokra előmelegített sütőben kb. 10-12 perc alatt süssük meg. Rácson hagyjuk kihűlni, közben készítsük el a csokis krémet.

A hozzávalókat keverjük csomómentesre, alacsony lángon kevergetve sűrítsük be majd hagyjuk kihűlni. Teáskanállal kenjünk mindegyik puszedli tetejére a krémből, hagyjuk megszikkadni. Megszórhatjuk reszelt csokival is.

Tipp / megjegyzés:
Bár kókuszos, de a sok fűszer és a kakaó miatt nem lehet érezni az ízén.

Mentés

Mentés