Gombás tortellini sonkával és fehérboros sajtszósszal

Elmentem!

Gombás tortellini sonkával és fehérboros sajtszósszal

Elkészítés:

A tésztát felteszem főni, a vízbe szórok sót, locsolok kevés olívaolajat.

Közben a sonkát kockára vágom, a kaprot, petrezselymet, pitypanglevelet, bazsalikomot aprítom, belekeverem a tejfölbe, öntök bele főző tejszínt, facsarok bele citromot, öntök bele fehérbort, sózom, borsozom, összekeverem.

A sajtot lereszelem, a felét a szószhoz keverem.

A tésztát tányérra szedem, meghintem a sonkával, oreganoval, reszelt sajttal, locsolok rá szószt, s díszítem egy bazsalikom levéllel.

Hobbychef (702 Recept)

Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.