Joghurtos ribizli krémleves

Joghurtos ribizli krémleves

Hozzávalók: 50 dkg ribizli 15 dkg cukor 1 cs. vaníliás cukor 3 dl joghurt 4 dl víz 1 citrom reszelt héja 1 csomag vaníliás pudingpor (főzős)

Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Nagyon egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A pudingport a joghurttal és kevés vízzel csomómentesre kikeverjük, belereszeljük a citromhéjat majd félretesszük.

Egy közepes lábosba feltesszük főni a leszemezett ribizlit a vízzel, a vaníliás cukorral és a cukorral.
Egyet forralunk rajta, hogy a cukor felolvadjon benne, de a gyümölcs még egyben maradjon.

Ekkor a gyümölcsből pár evőkanállal kiveszünk a tálaláshoz, a többit a lábosban maradt vízzel együtt összeturmixoljuk, majd egy szitán átszűrjük.

Visszaöntjük a lábosba, majd hozzácsurgatjuk a joghurtos keveréket és alacsony lángon melegítve, folyamatos kevergetés mellett besűrítjük. Ha kész, hagyjuk kihűlni, majd beletesszük a félretett ribizli szemeket és a hűtőbe tesszük fogyasztásig.

Hidegen, tejszínhabbal a tetején tálaljuk.