Non plus ultra

 Non plus ultra

Hozzávalók: 30 dkg liszt 20 dkg vaj vagy margarin 3 db tojássárgája 3 ek. porcukor 1 tk. reszelt narancshéj A habcsókhoz: 3 db tojásfehérje 25 dkg porcukor A töltelékbe: baracklekvár

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A lisztet a vajjal összemorzsoljuk. A cukrot, a tojássárgáját és a narancshéjat is hozzáadjuk és kidolgozzuk a tésztát.
Lisztezett felületen 3-4 mm vékonyra kinyújtjuk és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A korongokat sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk.

A tojásfehérjéből a cukorral kemény habot verünk. A keményre felvert habot beletöltjük egy csillagcsővel ellátott habzsákba és a tészták tetejére halmot nyomunk belőle.

160 fokos sütőben nagyjából 25 perc alatt megsütjük. Lekapcsoljuk a sütőt és még 5 percen át pihentetjük bent a süteményeket.

A kihűlt süteményeket baracklekvárral összeragasztjuk és tálalhatjuk is.