Tavaszi tekercs sajttal, sonkával

Tavaszi tekercs sajttal, sonkával

Hozzávalók: 70 dkg burgonya 2 db sárgarépa 2 tk. só (vagy ízlés szerint) őrölt bors ízlés szerint 2 db tojás 1 db közepes vörös hagyma 1 tk. petrezselyemzöld A töltelékhez: 15 dkg gépsonka 10 dkg tejszínes tömlős sajt 3 szelet ementáli lapka sajt A tekercs tetejére: 10 dkg reszelt sajt

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk majd nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Folyó csapi víz alatt leöblítjük, lecsepegtetjük.
A sárgarépát szintén megtisztítjuk, megmossuk és lereszeljük.
A hagymáról a héját lehúzzuk, lereszeljük.(Használhatunk lila hagymát is.)

A lereszelt zöldségeket egy tálba tesszük. Ráütjük a tojásokat, ízesítjük sóval, borssal, és a petrezselyem zöldjével.
(Én a fagyasztómból elővett lefagyasztott petrezselymet vágtam fel apróra hozzá).
A tálban lévő hozzávalókat összekeverjük.

Egy nagy tepsire szilikonos sütőpapírt teszünk. Ráhalmozzuk az összekevert zöldségféléket és elsimítjuk.
190 fokra melegített sütőben 30 perc alatt megsütjük.
Egy nagyobb deszkára borítjuk, és a sütőpapírt lehúzzuk róla.

Megkenjük a tejszínes sajttal. Rátesszük a gépsonka szeleteket. A közepére 3 db lapka sajtot teszünk. Szépen feltekerjük.

Sütőpapírral fedett tepsire helyezzük, megszórjuk reszelt sajttal és visszatesszük a sütőbe ahol 10 perc alatt készre sütjük.
Egy kicsit hagyjuk hűlni, majd szeletelve tálaljuk.

Mentés

Mentés