Holland kocka

Holland kocka

Hozzávalók: A piskótához: 10 db tojás 1 csepp citromlé 1 csipet só 5 ek. cukor 1 ek. vaníliás cukor 7 csapott ek. finomliszt 1/2 csomag sütőpor 2 ek. kakaó A krémhez: 2 cs. vaníliás pudingpor 2 cs. csokoládés pudingpor 1 üveg magozott meggybefőtt 8 ek. cukor 1 kocka margarin (25 dkg) 1 liter tej A tetejére: 2 tábla csokoládé magozott meggy tejszínhab

Elkészítési idő: 1óra 15 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A lisztet elkeverjük a sütőporral.

A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral fehéredésig keverjük. Belekeverjük a lisztes keveréket, végül beleforgatjuk a sóval és a csepp citromlével keményre vert fehérjehabot. A piskótamassza  3/4 részét sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és 180 fokon megsütjük. A maradék piskótamasszába belekeverjük a kakaót, sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk és szintén megsütjük.

A sárga lapot, ha kihűlt kettévágjuk.

A pudingokat külön-külön, fél-fél liter tejjel és 4-4 evőkanál cukorral megfőzzük. Ha langyosra hűltek a pudingok akkor mindkettőbe
fél-fél kocka margarint keverünk.

A fehér piskótára simítjuk a krémek felét váltakozva, megszórjuk a magozott meggyel majd befedjük a kakaós lappal. Erre jön a maradék krém szintén váltakozva, majd a meggy, és befedjük a második sárga lappal.

A csokoládét vízgőz felett megolvasztjuk, és bevonjuk vele a sütemény tetejét.
Tetszés szerint tejszínhabbal és meggyszemekkel díszítjük.