Főoldal / Desszertek / Sütőtökös csokoládés pite

Sütőtökös csokoládés pite

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

Sütőtökös csokoládés pite

Sütőtökös csokoládés pite

Hozzávalók:

A tésztához:

  • 13 dkg tönkölybúza liszt
  • 5 dkg mandulaliszt
  • 5 dkg cukor
  • 1 db tojás

A csokoládés réteghez:

  • 10 dkg étcsokoládé
  • 8 dkg kakaós keksz-darálva
  • 1 ek. olaj

A tökös réteghez:

  • 30 dkg sütőtök püré (kb 1kg nyers sütőtökből)
  • 2 ek. mézeskalács  fűszerkeverék
  • 15 dkg   mascarpone
  • 2 db tojás
  • 7 dkg cukor
  • 1 cs. vaníliás pudingpor (főzhetős)

A tetejére:(elhagyható)

  • sütőtök chips és fahéj
Elkészítési idő:1 óraFogyókúrás:nem
Költség:1500-2000 FTVegetáriánus:igen
Adagok:6 főreGluténmentes:nem
Nehézség:NormálLaktózmentes:nem

Elkészítés:

A tésztához a liszteket összekeverjük, hozzáadjuk a cukrot, majd a tojással tésztává gyúrjuk. Folpackba csomagolva, kb. 1/2 órára hűtőszekrénybe rakjuk.
Miután áthűlt, enyhén lisztezett munkalapon téglalapra nyújtjuk és egy hosszúkás pite formába simítjuk, aminek a mérete 13×36 cm. Villával megszurkáljuk a tésztát. (természetesen kör alakú piteformában is elkészíthető)

Vízgőz felett megolvasztjuk a csokoládét az olajjal, majd apránként hozzákeverjük a darált kekszet. A sűrű, de jól kenhető masszát rásimítjuk a kinyújtott tésztára. Hűtőszekrénybe tesszük pihenni míg a tökös krémet elkészítjük.

A megtisztított felkockázott tököt beleforgatjuk a fűszerkeverékbe és egy sütőtálban megsütjük. A puhára sült tököt összeturmixoljuk.
A mascarponét habosra keverjük a cukorral, és a tojással, majd belekeverjük a sütőtök pürét. Hozzáadjuk por alakban a pudingport, és alaposan összeforgatjuk.
A tökös krémet rásimítjuk a csokoládés rétegre, ezzel teljesen megtöltve a formát.

180 fokra előmelegített sütőben kb 35 perc alatt megsütjük.

Sütőtök chipshez a megtisztított sütőtököt vékonyra felszeleteljük, mézeskalács fűszerbe forgatjuk majd aszalóban több óra alatt megszárítjuk.

Értékeld a receptet

A konyha világa (80 Recept)

Napi szinten sütök főzök, szeretek új recepteket kipróbálni, ami elnyeri a család tetszését azt sűrűn készítem. Szeretem a szép, minőségi, praktikus konyhafelszerelési eszközöket. Receptjeim gasztroblog formában is olvashatók, neve: A konyha világa


Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére