Főoldal / Desszertek / Pirított káposztás leveles pogácsa

Pirított káposztás leveles pogácsa

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

Pirított káposztás leveles pogácsa

Pirított káposztás leveles pogácsa 2

Hozzávalók:

  • kb. 40 dkg liszt (liszttől függ)
  • 1 dl tejföl 
  • 2,5 dkg élesztő 
  • 1 dl tej 
  • fél kávéskanál cukor
  • 2 ek. fehér bor 
  • 2 kk. só 
  • 5 dkg vaj
  • 1 tojás + 1 a kenéshez

A töltelékhez:

  • 5 dkg olvasztott vaj
  • 1 kis fej káposzta
  • só, bors
Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem
Költség: 500-1000 FT0 Vegetáriánus: igen
Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem
Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A langyos cukros tejbe belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk. A többi hozzávalóval együtt bedagasztjuk. Meleg helyen kb. 1 órát hagyjuk kelni.

Amíg a tészta kel, lereszeljük a káposztát és kevés vajon megpirítjuk. Sóval, borssal ízesítjük.

A megkelt tésztát lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk és megkenjük olvasztott vajjal, megszórjuk a káposzta felével, majd a leveles tésztához hasonlóan hajtogatjuk. Fél órát letakarva kelesztjük.

Újra kinyújtjuk, megkenjük vajjal és megszórjuk a káposzta másik felével és újra hajtogatjuk. Letakarva ismét fél órát kelesztjük.

Ezután kb. 1-1,5 cm magasra nyújtjik és pogácsákat szaggatunk belőle. Sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatjuk, kellő távolságot hagyva közöttük. A tetejüket felvert tojással lekenjük óvatosan, hogy ne csurogjon le az oldalára. 20 percig pihentetjük, addig bemelegedik a sütő.

Légkeveréses sütőben 190 fokon kb. 15-20 perc alatt megsütjük.

Nem lett mindegyik ilyen szép, sok szétcsúszott, de isteni finom lett, és gyorsan elfogyott.

Pirított káposztás leveles pogácsa 5.00/5 (1 értékelés)

Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére