Málnás szelet

Málnás szelet

Hozzávalók: 10 dkg olvasztott margarin 6 tojás  2 bögre liszt ( a bögre 2dl-es)  1,5 bögre cukor  1 csomag sütőpor  30 dkg málna  1 citrom leve  1/2 dl olaj

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A margarint felolvasztjuk nem melegítjük, csak annyira, hogy kicsit olvadjon meg.Összekeverjük az olajjal.

A tojásokat szétválasztjuk.

A sárgáját egy bögre cukorral, forró vízgőz felett fehéredésig keverjük.A sűrű tojásos masszát levesszük a gőzről,  hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, majd az olvasztott margarinnal elkevert olajat. Alaposan kikeverjük.

A tojások fehérjét a maradék cukorral és a citrom levével kemény habbá verjük.Óvatosan a tojásos masszához keverjük, vigyázva, hogy a hab ne nagyon törjön össze.

Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk a masszát, majd a tetejét megszórjuk a málnaszemekkel. (ha a málnaszemeket lisztbe forgatjuk akkor nem süllyednek a sütemény aljára)

Előmelegített sütőben 180fokon 30-35percig sütjük. (tűpróbával ellenőrizhetjük, hogy átsült-e )

A kihűlt málnás szeletet tetejét porcukorral meghintjük, majd a süteményt kockákra szeletelve tálaljuk.

Tipp / megjegyzés:
Gyorsan elkészíthető és nagyon finom.Domján Mária konyhájából láttam Epres szeletet,és annak alapján egy pici változtatással készítettem el.