Omlós csiga aszaltszilva krémmel – paleo

Omlós csiga aszaltszilva krémmel – paleo

Hozzávalók: 25 dkg őrölt mandula 3 ek. útifűmaghéj 5 dkg eritrit pici só 1 tk. sütőpor (gluténmentes) 5 dkg kókuszolaj 1 tojás 0,5 dl kókusztej A töltelékhez: 20 dkg aszalt szilva

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Normál Laktózmentes: igen

Elkészítés:

Az aszalt szilvát kevés forróvízbe beáztatjuk, majd a víz nagyját leöntve róla leturmixoljuk. (csak annyi vizet hagyjunk rajta, hogy kenhető állagú pépet kapjunk)

A tojást az édesítőszerrel habosra keverjük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót is és összedolgozzuk a tésztát, majd folpackba csomagolva 20percre hűtőbe tesszük.

A lehűlt tésztát sütőpapíron – amit kevés darált mandulával megszórunk – 3-4 milliméter vastag téglalappá nyújtjuk. Megkenjük a krémmel. A papír segítségével feltekerjük, majd egy tálcára csúsztatjuk és fél órára a fagyasztóba tesszük, hogy szépen tudjuk szeletelni.

A szeleteket sütőpapíros tepsire rakosgatjuk, kevés helyet hagyva közöttük, majd 180 fokos sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük.

A tepsiben hagyjuk langyosra hűlni, mert ilyenkor még lágy, törékeny a tészta. Légmentes dobozban pá napig biztosan puha marad.

Sűrű lekvárral, házi nutellával vagy másféle krémmel is nyugodtam megtölthető.

Mentés

Mentés

Mentés