Sütés nélküli epres torta

Sütés nélküli epres torta

Hozzávalók: 6 tojás 18 evőkanál cukor 500 ml tej 500 ml tejszinhab 500 ml tejszínhab (díszitéshez) 2 csomag habfixáló 4 kiscsomag zselatin 30-35 db babapiskóta 1,5 kg eper

Elkészítési idő: 25 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 8 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tojássárgákat, a tejet, és a cukrot felfőzzük, a zselatint kevés tejjel gőz főlőtt felolvasztjuk.

Mikor mindkettő langyos, összekeverjük.

Felverjük a tejszínhabot a habfixálóval.

Mikor kihűlt a massza, óvatosan belekavarjuk a kemény tejszínhabot.

Egy 3 l tálat kibélelünk fóliával, körberakjuk eperrel aztán belerétegezzük a piskótát, a tejszínhabos masszát, és az epret, addig amíg el nem fogy.

A tetejére piskóta kerül, majd hűtőbe tesszük, amíg megdermed!

Egy tortástálra borítjuk, majd levesszük róla a fóliát, és tejszínhabbal bevonom, majd eperrel díszítem!