Kelesztés nélküli szilvalekváros bejgli

Elmentem!

Kelesztés nélküli szilvalekváros bejgli

Hozzávalók: (3 rúdhoz) 1 pohár tejföl (2 dl) 1 pohár sertés zsír (2 dl) 2 egész tojás 3 evőkanál cukor 1 kávéskanál só 1 cs. élesztő (5 dkg) kb 50-60 dkg liszt A kenéshez: 1 tojás A töltelékhez: 1 nagy üveg szilvalekvár

Elkészítési idő: 20 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 8 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Egy 2 dl-es pohárba kimérjük a tejfölt és a szoba-hőmérsékletű sertés zsírt.

A tejfölt, a zsírt, a tojást, a cukrokat és a sót alaposan összekeverjük.
Belemorzsoljuk az élesztőt és összegyúrjuk a liszttel. Vigyázzunk, ne készítsünk túl kemény tésztát!
A tésztacipót 3 részre osztjuk.

Lisztezett deszkán, egyesével kinyújtjuk a cipókat és megtöltjük a lekvárral. Feltekerjük. (ne túl szorosra!)

Az oldalát és a tetejét lekenjük a felvert tojással, és megszurkáljuk villával. Így a gőz, sütés közben el tud távozni.

Előmelegített kb. 180 fokos sütőbe tesszük. Vigyázzunk, ne süssük keményre. (kb. 25 perc)

Az elkészítési idő a sütés idejét nem tartalmazza.