Leveles pogácsa

Leveles pogácsa

Hozzávalók: 1/2 kg finomliszt 2,5 dl tej 1 db tojás 4 dkg élesztő 2 kk. só 1 mk. cukor 25 dkg margarin (fagyasztott) A tetejére: 1 db felvert tojás Köménymag (elhagyható)

Elkészítési idő: 1óra 15 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Az élesztőt a cukorral, kevés langyos tejen felfuttatjuk, majd a liszttel, a sóval, és a maradék tejjel összedolgozzuk.
Cipót formálunk belőle, majd téglalap alakúra kinyújtjuk.

Egy reszelővel a fagyos margarint ráreszeljük és feltekerjük.
Kinyújtjuk, és összehajtogatjuk. Ezt háromszor megismételjük 20 percenként.

A harmadik hajtogatás majd pihentetés után lisztezett deszkán kinyújtjuk, és tetszés szerinti méretű pogácsákat szaggatunk a tésztából.

Sütőpapírral fedett sütőlemezre sorakoztatjuk őket  kb. 3 cm távolságra, mert sütés közben megnőnek, akár dőlnek is. A tetejét felvert tojással lekenjük, majd ízlés szerint köménymaggal megszórjuk.

180 fokra előmelegített sütőben kb 30 perc alatt megsütjük.

Mentés

Mentés