Kókuszos méteres süti

Elmentem!

Kókuszos méteres süti

Hozzávalók: A tésztához: 26 dkg porcukor 26 dkg liszt másfél cs. sütőpor másfél dl olaj másfél dl víz 4 egész tojás 2 ek. cukrozatlan kakaópor A krémhez: 25 dkg puha ráma 25 dkg kókuszreszelék 10 dkg porcukor

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját kikeverjük a puha margarinnal és a cukorral, majd hozzáadjuk a vizet, az olajat, a kakaóport, és a sütőporos lisztet. Alaposan elkeverjük, végül óvatosan beleforgatjuk a tojások keményre vert habját. Kettő őzgerincformát kikenünk, lisztezünk és a masszát kétfelé osztva megtöltjük őket. Előmelegített sütőben 180 fokon tűpróbáig sütjük. Hagyjuk kihűlni, majd felszeleteljük.

A puha margarint kikeverjük a cukorral és a kókuszreszelékkel. Ezután a felszeletelt piskótát összeragasztjuk a krémmel.

A csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk (szükség esetén tegyünk bele 1 evőkanál olajat). A megolvadt csokoládéval bevonjuk a sütemény tetejét.

A tojásfehérjét a vízgőz felett a porcukorral kemény habbá verjük. A cukros mázat habzsákba töltjük, és tetszés szerint díszítjük vele a kókuszos méteres süti tetejét.

Hűtőbe tesszük tálalásig, majd ferdén szeleteljük és kínáljuk.

Tipp / megjegyzés:
Nagyon finom, az íze vetekszik a hagyományos méteresével.