Málnás citromos túrószelet brownie ágyon – paleo

Málnás citromos túrószelet brownie ágyon – paleo

Hozzávalók: A brownie hozzávalói: 16 dkg kókuszolaj 20 dkg étcsoki (tej-, cukor- és szójamentes) 12 dkg eritrit 3 ek. kakaópor 3 tojás csipet só 4 dkg nyílgyökérpor 4 dkg tápióka keményítő A töltelékhez: 1,5 dl friss citromlé 0,5 dl víz 6 lap zselatin 50 dkg totu (paleo túró) 1,5 dl kókuszkrém kb. 12 dkg eritrit 1 tk. vaníliás eritrit (nálam házi) 1 tk. reszelt citromhéj 30 dkg málna

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A csokit és a kókuszolajat olvasszuk fel alacsony hőmérsékleten, adjuk hozzá az édesítőt, a csipet sót és a kakaóport majd keverjük el. Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, mindegyikkel keverjük ki. A végén a nyílgyökérport és a tápióka keményítőt is keverjük bele. Öntsük a masszát egy kb. 28×20 cm-es kiolajozott vagy sütőpapírral bélelt tepsibe. 160 fokra előmelegített sütőben süssük kb. 30 percig, majd hűtsük ki.

A töltelékhez a zselatinlapokat áztassuk vízbe 5 percre. A citromlevet és a vizet öntsük egy kis fazékba és forraljuk fel. Keverjük hozzá az édesítőt, majd oldjuk fel benne a beáztatott zselatin lapokat. Hűtsük ki, és tegyük a hűtőbe dermedésig.

A totut a kókuszkrémmel turmixoljuk simára. Keverjük bele a vaníliás édesítőt és a reszelt citromhéjat. Amikor a citromos zselé elkezd dermedni, keverjük bele a totukrémbe. Kóstoljuk meg és ízlés szerint még adhatunk hozzá édesítőt.

A málna szemek egy részét vágjuk kisebb darabokra és óvatosan forgassuk bele a túrókrémbe. A krémet a kihűlt brownie tetejére simítjuk.

A hűtőbe tesszük pár órára, hogy a krém megdermedjen., Tálaláskor a megmaradt egész málnaszemekkel díszítjük.

Mentés

Mentés