Vörösboros paprikás csirkecomb krumplipürével

Vörösboros paprikás csirkecomb krumplipürével

Hozzávalók: 2 db csirkecomb 1 db vöröshagyma 2 db fokhagyma gerezd 1 db csípős hegyes paprika 2 db chilipaprika 1 db paradicsom só őrölt csípős piros paprika őrölt fekete bors 1 db tyúkhúsleves kocka olaj 1 dl vörösbor 4 db burgonya ecetbe, olívaolajba eltett cseresznyepaprika

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 2 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A combokat sózom borsozom. A krumplit megpucolom, felvágom, sós vízben felteszem főni. A hagymákat felaprítom, a paprikákat, paradicsomot feldarabolom.

Kevés olajon a combokat mindkét oldalukon megpirítom. Kiveszem félreteszem. A zsiradékon megdinsztelem a hagymát, majd ráteszem a paprikát, paradicsomot, végül a fokhagymát, és ízlés szerint fűszerezem.

Visszateszem a combokat, öntök rá egy kevés vizet, rámorzsolom a leveskockát, és készre párolom.

Közben a megfőtt krumplit összetöröm, sózom, borsozom.

Amikor a csirkecombok megpuhultak, öntök rá vörösbort, összeforralom majd tálalok.

A tányérra teszek egy combot, mellé krumplipürét, locsolok rá szaftot, és rakok a tányér szélére cseresznyepaprikát.