Cékla csirkemájas töltelékkel

Válasszunk egyforma nagyságú céklát, mossuk meg alaposan, majd tegyük fel főni.

Amikor a cékla megfőtt, szedjük ki a vízből, és hagyjuk teljesen kihűlni.

A kihűlt céklát pucoljuk meg, majd óvatosan vájjunk mélyedést a belsejébe, hogy ne repedjen el. Használjunk mokkáskanalat vagy hasonló eszközt.

Közben készítsük el a tölteléket: kockázzuk fel a csirkemájat, a lila hagymát és a bacont.

Egy serpenyőben kezdjük pirítani a bacont. Ha kezd színhatni, adjuk hozzá a hagymát, majd vékonyan szeleteljük bele a fokhagymát is.

Amikor megpárolódott, tegyük hozzá a feldarabolt csirkemájat, és fűszerezzük ízlés szerint ételízesítővel, borssal, majorannával, szerecsendióval és gyömbérrel. Pár perc alatt, többször átkeverve süssük készre.

Kanálazzuk a tölteléket a céklába.

Egy tepsibe öntsünk kevés olívaolajat, helyezzük el benne a megtöltött céklákat egymás mellett. Szórjuk meg egy kevés őrölt borssal, és spricceljük meg olívaolajjal.

Előmelegített sütőben, magasabb hőfokon süssük kb. 30 percig.

A sütési idő vége előtt vegyük ki a tepsit, szórjuk meg reszelt sajttal, majd tegyük vissza a sütőbe, amíg a sajt ráolvad.