Céklasaláta sajtkosárban

A céklát puhára főzd sós vízben, majd vedd ki, hűtsd le, hámozd meg és vágd ízlés szerinti méretű kockákra.

Az almát hámozd meg, és vágd ugyanolyan méretű kockákra, mint a céklát.

Egy tálban keverd össze a tejfölt, a majonézt, egy evőkanál csípős mustárt, csipet sót és ízlés szerinti cukrot vagy édesítőszert, amíg krémes nem lesz.

Tedd a feldarabolt céklát és almát egy tálba, öntsd rá a tartármártást, és jól keverd össze. Pihentesd 1-2 órát hűtőben, közben többször keverd át, hogy az ízek összeérjenek.

Reszeld le külön-külön a trappista és az edami sajtot.

Sütőpapírra helyezd kör alakban először a trappista sajtot, majd rá az edamit. Mikróban pizzasütő fokozaton süsd 2 percig, amíg szép piros nem lesz, vagy tepsiben magas lángon süsd a sütőben.

Az elkészült sajtkorongot azonnal fordítsd rá egy pohárra vagy formára, nyomkodd rá kissé, hogy kosár alakot vegyen fel, és hagyd kihűlni a formán, amíg megkeményedik.

Tálaláskor kanalazd a salátát a sajtkosarakba, és így kínáld.