Tápértékek
Chilis-csokis sajttorta
Egzotikus ízekkel fűszerezett sajttorta, ahol a csokoládé krémessége és a chili pikáns csípőse tökéletesen összhangban van. Vegetáriánus desszert, amely könnyen elkészíthető, és hűtőben tárolva napokig eláll.
Elkészítés
Összetörjük a kekszet darálógép fém karjával, majd tálba tesszük és alaposan összedolgozzuk a vajjal.
A sütőpapírral bélelt kapcsos tortaforma aljába nyomkodjuk a masszát, és 200 fokon kb. 5 percet sütjük.
A csokoládét vízgőz felett megolvasztjuk, és félretesszük.
A krémsajtot simára keverjük, hozzáadjuk a cukrot, majd egyesével belekeverjük az egész tojásokat és a tojássárgákat.
Hozzáadjuk a tejfölt, a citromlevet, a chiliket, végül a megolvasztott csokoládét, és jól elkeverjük.
A tortaformát kívülről két réteg alufóliával becsomagoljuk, beleöntjük a masszát. A formát egy magasabb falú tepsibe helyezzük, és 2-3 cm magasságig felöntjük forró vízzel a tepsit körülötte.
A 150 fokra előmelegített sütőbe tesszük kb. 40 percre, légkeverés nélkül. Akkor jó, ha a teteje szilárd, de belül még kicsit remegős.
Fogyasztásig hűtőszekrényben tároljuk.
Hozzávalók
- 25 dkgzabkeksz
- 10 dkgszobahőmérsékletű vaj
- 30 dkgnatúr krémsajt/mascarpone
- 7.5 dkgbarna cukor
- 3 dbtojás
- 2 dbtojássárgája
- 10 dkgtejföl (fél pohár)
- 2.5 dlcitrom leve
- 9 dkgétcsokoládé (min. 60 % kakaótartalmú)
- 6 -8 szálchili (“ördöghaj”)
Címkék:
Recept készítője
Szandra vagyok, a www.cookingwithfantasy.com bloggere. Saját blogomon igyekszem minél gyakrabban izgalmas történetekkel, és fantáziadús receptekkel szolgálni Neked. :)
Hozzávalók
- 25 dkgzabkeksz
- 10 dkgszobahőmérsékletű vaj
- 30 dkgnatúr krémsajt/mascarpone
- 7.5 dkgbarna cukor
- 3 dbtojás
- 2 dbtojássárgája
- 10 dkgtejföl (fél pohár)
- 2.5 dlcitrom leve
- 9 dkgétcsokoládé (min. 60 % kakaótartalmú)
- 6 -8 szálchili (“ördöghaj”)