Chilis sólet parasztkolbásszal

Elmentem!

Chilis sólet parasztkolbásszal

Hozzávalók: 40 dkg tarkabab (konzervben)  5 dkg füstölt szalonna  1 dl vörösbor 10 dkg füstölt parasztkolbász 2 db tojás 1 ek paradicsomlé 1 ek chiliszósz 1 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db babérlevél 1 ek libazsír só őrölt fekete bors őrölt csípős pirospaprika majoránna 0,5 csípős hegyes paprika 0,5 paradicsom 2 szál újhagyma zöldje 2 db chilipaprika

Elkészítési idő: 25 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

Megfőzzük a tojást.

A szalonnát felkockázzuk, hagymákat fel aprítjuk, majd a zsíron megdinszteljük őket. Hozzáadjuk a babot a levével együtt, a babérlevelet, a paradicsomlevet és a chiliszószt. Ízlés szerint fűszerezzük.

Felszeleteljük a kolbászt, a paprikát és a paradicsomot. A kolbászt a babhoz adjuk.

A babhoz hozzáöntjük a bort, majd tálalunk.

A sólettet a tojással, chili paprikával, szeletelt paprikával és paradicsommal tálaljuk.

Tipp / megjegyzés:
Lehet, hogy a kóser konyha hívei ezt szentségtörésnek tartják, de én szeretem a csípős parasztkolbászt. Mivel csülök nem volt itthon, hát ezzel készítettem. Legközelebb majd liba kerül bele.