Tápértékek
Citromfüves eper-rebarbara leves
Hűsítő nyári leves friss eperből és rebarbarából, citromfűvel ízesítve. Könnyen elkészíthető vegetáriánus étel, ami gyorsan megvan, és tökéletesen frissít a meleg napokon. Ízlés szerint édesítheted, akár cukor helyett más édesítővel is.
Elkészítés
Tisztítsd meg a rebarbara szárakat, vágd őket darabokra, majd kevés vízzel és cukorral puhára főzd. A cukor mennyiségét kóstolgatva állítsd be ízlésed szerint.
Amikor megpuhult, botmixerrel pürésítsd le, majd add hozzá az epret – akár fagyasztottat, akár frisset használsz.
Ne főzd tovább, csak add hozzá a citromfüvet, a citromlevet, és pürésítsd össze az egészet.
Ha nagyon sűrű lett, hígítsd fel vízzel, majd keverd bele a tejszínt.
Végül ízesítsd még édesítővel, ha kell – cukorral vagy azzal, amit szeretsz.
Jól hűtsd be, aztán tálald.
Hozzávalók
- 1 csokorrebarbara
- 50 dkgeper
- 1 kis csokorcitromfű
- 2 ekcitromlé
- ízlés szerintcukor
- 1 dltejszín
Recept készítője
Három gyerek es egy skót pasi, velük osztom meg életem, ja és a kis troll őrködik a konyhámban, a helyszín Norvégia. Sok időt töltök a konyhában közkívánatra és a magam szórakoztatására egyaránt. A konyha után a kert es a növények is kiemelt szerepet kapnak a mindennapjaimban. Most már 2 afrikai törpepapagáj is a családunkhoz tartozik.
Hozzávalók
- 1 csokorrebarbara
- 50 dkgeper
- 1 kis csokorcitromfű
- 2 ekcitromlé
- ízlés szerintcukor
- 1 dltejszín