Tápértékek
A citromos emelet egy klasszikus réteges sütemény friss citrom ízzel, selymes pudingkrémmel és fényes barackos mázzal. Puha lapokból készült, hagyományos családi desszert, amely egy éjszakai hűtés után szépen összepuhul és ízletesen fogyasztható.
Elkészítés
A tészta hozzávalóit – liszt, margarin, tojás, porcukor, szalalkáli, só – összegyúrjuk annyi tejjel, hogy jól nyújtható tésztát kapjunk.
A tésztát 4 cipóra osztjuk, majd egyenként kinyújtjuk.
A kinyújtott lapokat tepsi hátoldalán egyenként 200 fokra előmelegített sütőben kb. 10 perc alatt kisütjük.
A pudingporokat a cukorral és a tejjel sűrűre felfőzzük.
A pudingot kihűtjük.
A kihabosított margarinnal, a citrom reszelt héjával és levével jó krémesre összekeverjük a pudingot.
Az alsó lapra kenjük a krém felét, rátesszük a második lapot, megkenjük sárgabaracklekvárral, majd a harmadik lapot helyezzük rá, rákenjük a krém másik felét, végül befedjük a negyedik lappal.
A máz hozzávalóit – porcukor, citromlé, víz, rostmentes sárgabaracklekvár – a cukor teljes felolvadásig keverőgéppel keverjük, míg szép fényes mázat kapunk.
A süteményt bevonjuk a mázzal.
A kész citromos emeletet egy éjszakára a hűtőbe tesszük, hogy szépen összepuhuljon.
Hozzávalók
- 50 dkgliszt
- 20 dkgmargarin
- 2 dltej a tésztához
- 2 dbtojás
- 10 csapott evőkanálporcukor a tésztához
- 1 /2 csszalalkáli
- picisó
- 1.2 ltej a krémhez
- 15 dkgmargarin a krémhez
- 3 csomagtejszínízű pudingpor
- 1 dbnagyobb vegyszermentes citrom reszelt héja és leve
- 8 ekcukor a pudinghoz
- 3.5 dlsárgabaracklekvár
- 15 dkgporcukor a mázhoz
- 1 tkcitromlé a mázhoz
- 1 ekvíz a mázhoz
- 3 ekrostmentes sárgabaracklekvár a mázhoz
Címkék:
Recept készítője
Konyhamánia Edit Módra facebook oldalamon sok-sok receptet találtok még tőlem. Látogassatok meg ott is.
Hozzávalók
- 50 dkgliszt
- 20 dkgmargarin
- 2 dltej a tésztához
- 2 dbtojás
- 10 csapott evőkanálporcukor a tésztához
- 1 /2 csszalalkáli
- picisó
- 1.2 ltej a krémhez
- 15 dkgmargarin a krémhez
- 3 csomagtejszínízű pudingpor
- 1 dbnagyobb vegyszermentes citrom reszelt héja és leve
- 8 ekcukor a pudinghoz
- 3.5 dlsárgabaracklekvár
- 15 dkgporcukor a mázhoz
- 1 tkcitromlé a mázhoz
- 1 ekvíz a mázhoz
- 3 ekrostmentes sárgabaracklekvár a mázhoz