Citromos kapros csirkemell – paleo

Elmentem!

Citromos kapros csirkemell – paleo

Hozzávalók: kb. 80 dkg csirkemell filé só, bors 3 ek. olíva olaj vagy kókuszolaj 1 kisebb vöröshagyma reszelve 3 gerezd fokhagyma zúzva 1/2 tk. reszelt citromhéj 2 ek. citromlé 2 ek. nyílgyökérpor 1,5 dl víz vagy csirkeleves 1 kis csokor friss kapor apróra vágva

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 6 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A csirkemell filéket szeletekre vágjuk. Bedörzsöljük sóval és borssal, majd kevés olajon közepes lángon szép aranysárgára sütjük. Tányérra szedjük, és letakarjuk egy alufóliával míg elkészül a szósz.

A visszamarad olajon megdinszteljük a reszelt hagymát. Ha kevés az olaj, akkor pótoljuk ki még 1-2 evőkanállal. Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, pirítsuk át, szórjuk meg a nyílgyökérporral, öntsük fel vízzel vagy csirkelevessel és keverjük csomómentesre. Adjuk hozzá a citromlevet, a citromhéjat, sózzuk borsozzuk és lassú tűzön pár perc alatt forraljuk össze, míg besűrűsödik a szósz.

A végén adjuk hozzá az aprított kaprot, kóstoljuk meg és szükség szerint ízesítsük. Tegyük bele a sült csirkemelleket, forgassuk át, és tálaljuk bármilyen zöldséggel, nokedlivel, tésztával, stb.

Mentés

Mentés