Citromos kapros tojásleves – paleo

Elmentem!

Citromos kapros tojásleves – paleo

Hozzávalók: 2 ek. zsír 2 kisebb fej vöröshagyma reszelve 1 tk. őrölt pirospaprika só, bors kb. 1,2 liter víz 3 db. babérlevél 6 tojás 1 dl sűrű kókusztej 1 nagy citrom leve 1 tk. eritrit 1 kis csokor friss kapor apróra vágva

Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

Egy fazékban melegítsük fel a zsírt, dinszteljük meg rajta a reszelt hagymát, majd szórjuk meg pirospaprikával és öntsük fel vízzel. Tegyük bele a babérlevelet, sózzuk, borsozzuk és forraljuk fel.

A tojásokat verjük fel, öntsük hozzá a kókusztejet és a citromlevet majd keverjük össze. (A citromlevet apránként adjuk hozzá) 1-2 tojást egészben is bele üthetünk a levesbe, ha szeretjük.

A felforrt levesbe csurgassuk bele a kikevert tojásokat, adjuk hozzá az apróra vágott kaprot és 1-2 perc alatt forraljuk össze.

A végén még sózzuk, borsozzuk, tegyünk bele a pici édesítőt, és ízlés szerint citromlevet, ha szükséges. A babérlevelet tálalás előtt vegyük ki belőle.

Nagyon gyorsan elkészül, finom és egyszerű.

Mentés

Mentés