Tápértékek
Citromos kapros tojásleves - paleo
Gyorsan elkészíthető paleo tojásleves citrommal és friss kaporral, kókusztejjel krémesítve. Laktóz- és gluténmentes, egyszerű hozzávalókból, ideális ebéd vagy vacsora kezdőfogásként.
Elkészítés
Egy fazékban melegítsd fel a zsírt, dinszteld meg rajta a reszelt vöröshagymát, majd szórj rá őrölt pirospaprikát, öntsd fel vízzel, tedd bele a babérlevelet, sózd, borsozd ízlés szerint, és forrald fel.
A tojásokat verd fel, add hozzá a kókusztejet és a citromlevet apránként, keverd össze jól. Ha szereted, 1-2 tojást üthetsz bele egészben is a levesbe később.
A felforrt levesbe csurgasd bele a kikevert tojásokat, add hozzá az apróra vágott kaprot, és forrald össze 1-2 perc alatt.
Végül ízesítsd még sóval, borssal, add hozzá az eritritet, és ha szükséges, még egy kis citromlevet. Tálalás előtt vedd ki a babérleveleket.
Hozzávalók
- 2 ekzsír
- 2 kisebb fejvöröshagyma, reszelve
- 1 tkőrölt pirospaprika
- ízlés szerintsó, bors
- kb. 1,2 lvíz
- 3 dbbabérlevél
- 6 dbtojás
- 1 dlsűrű kókusztej
- 1 nagycitrom leve
- 1 tkeritrit
- 1 kis csokorfriss kapor, apróra vágva
Recept készítője
Három gyerek es egy skót pasi, velük osztom meg életem, ja és a kis troll őrködik a konyhámban, a helyszín Norvégia. Sok időt töltök a konyhában közkívánatra és a magam szórakoztatására egyaránt. A konyha után a kert es a növények is kiemelt szerepet kapnak a mindennapjaimban. Most már 2 afrikai törpepapagáj is a családunkhoz tartozik.
Hozzávalók
- 2 ekzsír
- 2 kisebb fejvöröshagyma, reszelve
- 1 tkőrölt pirospaprika
- ízlés szerintsó, bors
- kb. 1,2 lvíz
- 3 dbbabérlevél
- 6 dbtojás
- 1 dlsűrű kókusztej
- 1 nagycitrom leve
- 1 tkeritrit
- 1 kis csokorfriss kapor, apróra vágva