Tápértékek
Citromos puding - paleo
Friss citromos puding paleo étrendhez, kókuszkrémmel gazdagítva. Sütés nélküli, könnyű desszert, ami gyorsan elkészül és hűsítően finom. Tökéletes nyári édesség ízekkel teli krémben.
Elkészítés
Öntsd a citromlevet és a vizet egy vastagfalú kisebb fazékba, majd melegítsd fel forróra, de ne forrald fel.
A tojássárgákat az eritrittel keverd habosra, fehéredésig, ez legalább 3-4 perc magas fokozaton.
Add hozzá a szentjánoskenyérmag lisztet, és keverd csomómentesre.
Lassú sugárban öntsd hozzá a forró citromos vizet, miközben alacsony fokozaton folyamatosan kevered.
Öntsd vissza az egészet a fazékba, és alacsony lángon folyamatosan keverve sűrítsd be. Ne forrald fel, mert kicsapódhat a sárgája. Gyorsan besűrűsödik.
Amikor sűrűvé válik, öntsd át egy tálba, hogy ne főjön tovább, hagyd kihűlni, közben többször keverd át. Kóstold meg, és ízlés szerint adj hozzá még édesítőt.
Verj fel a behűtött kókuszkrémet, majd forgasd bele a kihűlt citromos krémbe.
Adagold poharakba vagy tálkákba, és hűtsd be legalább 1 órára.
Hozzávalók
- 1.5 dlfriss citromlé
- 2.5 dlvíz
- kb. 15 dkgeritrit (por alakú) ízlés szerint
- 1 tkvaníliás eritrit (házi)
- 4 dbnagy tojássárgája
- fél rúdvanília magjai
- 1 nagy ekszentjánoskenyérmag liszt
- 2.5 dlbehűtött kókuszkrém
Címkék:
Recept készítője
Három gyerek es egy skót pasi, velük osztom meg életem, ja és a kis troll őrködik a konyhámban, a helyszín Norvégia. Sok időt töltök a konyhában közkívánatra és a magam szórakoztatására egyaránt. A konyha után a kert es a növények is kiemelt szerepet kapnak a mindennapjaimban. Most már 2 afrikai törpepapagáj is a családunkhoz tartozik.
Hozzávalók
- 1.5 dlfriss citromlé
- 2.5 dlvíz
- kb. 15 dkgeritrit (por alakú) ízlés szerint
- 1 tkvaníliás eritrit (házi)
- 4 dbnagy tojássárgája
- fél rúdvanília magjai
- 1 nagy ekszentjánoskenyérmag liszt
- 2.5 dlbehűtött kókuszkrém