Tápértékek
Citromos szuflé puding paleo
Egyszerű, könnyed paleo desszert citromos-lime-os ízzel, szuflé pudingként készül. Krémes aljú, langyosan tálald frissen, gránátalmával vagy kókuszkrémmel megbolondítva.
Elkészítés
A tojásfehérjéket egy csipet sóval kemény habbá verjük.
A tojássárgákat fehéredésig keverjük az eritrittel. Hozzáadjuk a tejet, a citromlevet, a citromhéjat, a vaníliát és a kókuszlisztet. Elkeverjük és állni hagyjuk.
A citromos masszát óvatosan a tojáshabba forgatjuk. Én citromot és lime-ot használtam vegyesen.
A formákat alaposan kikenjük kókuszolajjal, és elosztjuk bennük a masszát.
175 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt megsütjük őket. Vigyázzunk, ne süssük túl, így marad lágy és krémes az alja.
Hozzávalók
- 4 dbtojás, kettéválasztva
- csipetsó
- 6 dkgeritrit por alakú
- 1.5 dlkókusztej vagy mandulatej vagy kesutej
- 1 dbbio citrom reszelt héja és leve, lime-mal keverve
- 1 rúdvanília kikapart magjai
- 3 ekkókuszliszt
- kevéskókuszolaj a formák kikenéséhez
Recept készítője
Három gyerek es egy skót pasi, velük osztom meg életem, ja és a kis troll őrködik a konyhámban, a helyszín Norvégia. Sok időt töltök a konyhában közkívánatra és a magam szórakoztatására egyaránt. A konyha után a kert es a növények is kiemelt szerepet kapnak a mindennapjaimban. Most már 2 afrikai törpepapagáj is a családunkhoz tartozik.
Hozzávalók
- 4 dbtojás, kettéválasztva
- csipetsó
- 6 dkgeritrit por alakú
- 1.5 dlkókusztej vagy mandulatej vagy kesutej
- 1 dbbio citrom reszelt héja és leve, lime-mal keverve
- 1 rúdvanília kikapart magjai
- 3 ekkókuszliszt
- kevéskókuszolaj a formák kikenéséhez