Csatatéri pincepörkölt burgonyával és gombával

Bográcsban zsírjára sütjük a felaprított szalonnát.

Ráöntjük a felaprított vöröshagymát és 2 percig pirítjuk.

Hozzáadjuk a felkockázott húst és körbepirítjuk.

Sózzuk, majd ízesítjük köménnyel, borssal, babérlevéllel és paprika krémmel.

Lassú tűzön, saját levében főzzük. Ha szükséges, száraz vörösbort öntünk alá.

20 perc elteltével hozzáadjuk a felaprított zöldségeket és a paradicsomlevet.

40 perc pirítás után beleöntjük a felkockázott burgonyát és erősebb lángon 20 percig főzzük.

Hozzáadjuk a felaprított gombát és 10 percig főzzük.

Megkóstoljuk, ízlés szerint fűszerezzük, és szükség esetén vizet öntünk alá.