Csemege uborkával töltött sertésszűz rizzsel

A sertésszűzet vágd 3 egyenlő részre, majd egy éles késsel minden darabban középen szúrd fel óvatosan.

A hús közepébe helyezd bele a csemegeuborkát úgy, hogy jól kiférjen.

Fűszerezd sóval és frissen őrölt borssal ízlésed szerint.

Verj fel 2 tojást egy tálban, forgasd bele a töltött húsokat, majd hempergesd meg alaposan a szezámmagban.

Kenj ki egy tepsit kevés olajjal, helyezd bele a húsokat, fedd le alufóliával, és tedd előmelegített sütőbe.

Süsd készre a húst fóliával lefedve, közben többször locsold meg a saját levével, hogy szaftos maradjon.

Amikor a hús átsült, távolítsd el a fóliát, és süsd tovább aranybarnára a felszínét.

Közben a rizst tedd fel főni a zöldséglevesben, és főzd puhára.

Szűrd le a rizst, majd forgasd bele a felforrósított vajba, hogy szép fényes legyen.

Tálald a húst meleg rizs mellett.