Cseresznyés-csokis mini pite sütés nélkül

Cseresznyés-csokis mini pite sütés nélkül

Hozzávalók: (6-7 db kicsi formához vagy 1db nagy pitéhez) 2 csomag oreo keksz (30 dkg) 10 dkg vaj A csokoládé ganache-hoz: 20 dkg étcsokoládé (70%os) 200 ml tejszín A tetejére: 40 dkg cseresznye 3 ek. cukor 1 csapott ek. kukorica keményítő

Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A kekszet ledaráljuk vagy morzsásra törjük egy nejlonzacskóba téve. (Én kávédarálóba tettem, és ott daráltam meg több részletben)
A vajat megolvasztjuk, majd a kekszhez keverjük. A kekszes masszát mini-pite vagy tart formákba adagoljuk, és nedves kézzel belenyomkodjuk. A formákat 20 percre a fagyasztóba tesszük, hogy megdermedjen.

Egy lábosba öntjük a tejszínt és melegíteni kezdjük. Ha már forró (de még nem forr) lehúzzuk a tűzről, beleöntjük az apróra vágott csokoládét és addig keverjük, míg az felolvad benne és egynemű fénylő csokis krémet kapunk.
A csokis krémet hagyjuk langyosra hűlni, majd megtöltjük vele a fagyasztóból kivett keksz piték közepét.

Ezután a hűtőbe tesszük, hogy a krém is megdermedjen.

A cseresznyét kimagozzuk és a cukorral tűzre tesszük. Felforraljuk, majd a keményítőt rászórva hagyjuk besűrűsödni. Ha ez megtörtént, hagyjuk teljesen lehűlni.

Tálaláskor a pitéket kiemeljük a formából, és mindegyik tetejére teszünk az öntetből, majd friss cseresznyével díszítve kínáljuk.

Mentés

Mentés