Cseresznyés pite Gizi konyhájából

A cseresznyét magozzuk ki, majd tegyük félre.

A lisztet, a sütőporral, a csipet sóval, és a kristálycukorral összekeverjük. Én 15 dkg cukrot tettem bele, de ez ízlés dolga.

Egy tálba bele ütjük az egész tojásokat, majd hozzá adjuk a vaníliás cukrot, a narancshéjat, az olajat, és a tejet. Kézi habverővel simára keverjük.

Ezután apránként keverjük hozzá a lisztes keverékhez úgy, hogy egy sima masszát kapjunk.

Az előmelegített sütőbe helyezzük be egy pár percre az üres tepsit hogy felmelegedjen, majd vegyük ki, és béleljük ki sütőpapírral.

Ezután kenjük meg vajjal, és egyenletesen szórjuk rá a barna cukrot, majd osszuk el rajta a kimagozott cseresznyét.

A tésztát ezután óvatosan öntsük rá a cseresznye tetejére.

Helyezzük be a 150 fokra előmelegített sütőbe, majd közepes hőfokon 35-40 perc alatt süssük addig, hogy a teteje szép aranybarna legyen. Én légkeverésnél 150 fokon, 35 percig sütöttem.

Ezután vegyük ki a sütőből, majd a tepsiben hagyjuk kihűlni.

Porcukorral megszórva kockákra vágva kínáljuk.