Csirkefarhát és gombapörkölt pennével

Elmentem!

Csirkefarhát és gombapörkölt pennével

Hozzávalók: A farháthoz : 4 db csirkefarhát 1 nagy fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db csípős hegyes zöld paprika 2 db chilipaprika 2 db paradicsom só őrölt fekete bors őrölt csípős piros paprika étolaj Aa gombapörkölthöz: 40 dkg gomba 1 db vöröshagyma 1 db paprika 3 db hegyes zöldpaprika 3 db paradicsom 1 db chilipaprika 2 gerezd fokhagyma őrölt fekete bors őrölt csípős pirospaprika olívaolaj liszt tejföl Hozzávalók a körítéshez : 30 dkg penne 12 db koktélparadicsom 4 rózsa savanyított karfiol 4 db savanyított fokhagyma 4 db petrezselyemlevél

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Az aprított hagymákat olajon dinsztelem, ráteszem a farhátat, és a zöldségeket, fűszerezem, öntök rá kevés vizet, és lassan pörkölöm.

Közben egy serpenyőbe olívaolajat öntök, és bele teszem az apróra vágott hagymát, fokhagymát, megdinsztelem.

Hozzáadom a darabolt paprikákat, a szeletelt gombát, és végül a paradicsomot, majd fűszerezem.

Amikor kész, megszórom egy kevés liszttel, adok hozzá tejfölt. Összekeverem, felforralom.

Tálaláskor teszek a tányérra egy farhátat, mellé gombát és pennét. Dekorálom.

Tipp / megjegyzés:
A csirkefarhátat sokan lenézik, kutyakajának, vagy a szegények ételének vélik, pedig fejedelmi lakoma készíthető belőle.