Csirkefasírt pogácsák

Gyúrd össze a darált csirkemellet a kifacsart zsemlével, a két egész tojással, a reszelt vöröshagymával, a reszelt fokhagymával, a sóval, borssal és a piros porpaprikával.

Vegyél egy adag húsmasszát a tenyeredbe, tegyél rá fél szelet gépsonkát és fél cikk sajtot, takard be a sonkával, majd gömbölyítsd pogácsává.

Forogtasd a pogácsát a felvert tojásfehérjébe, majd helyezd kiolajozott tepsire. Ismételd meg 12 pogácsával.

Süsd a pogácsákat előmelegített sütőben 200 fokon, amíg szép pirosra sülnek.

Közben hámozd meg a burgonyát, vágd darabokra, és főzd sós vízben puhára. A brokkolit külön edényben sós vízben szintén főzd meg.

Szűrd le mindkettőt, ha megpuhultak.

Keverd össze a burgonyát a brokkolival, törd össze, majd keverd el kevés vajjal és tejjel, hogy szép püré legyen.