Tápértékek
Csirkemell roston zöldséges raguval
Ízletes csirkemell roston sütve, gazdag zöldséges raguval, amely csirkemájjal és füstölt szalonnával készül. Tökéletes főétel rizs vagy burgonyakrokett kíséretében.
Elkészítés
A csirkemelleket szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk, grillfűszerrel megszórjuk, majd kevés olajon pirosra sütjük.
A hagymát, csirkemájat, paprikát, paradicsomot, gombát és a szalonnát kisebb kockákra vágjuk.
A szalonnát kiolvasztjuk, majd rátesszük a hagymát és üvegesre pirítjuk.
Hozzáadjuk a kockára vágott csirkemájat és gyorsan átpirítjuk.
Beletesszük a gombát, sózzuk, borsozzuk és ételízesítőt adunk hozzá. Pároljuk, amíg a leve elpárolog.
Hozzáadjuk a zöldborsót, paprikát és a paradicsomot, majd rászórjuk a pirospaprikát.
Együtt készre pároljuk a raguval.
Tálaláskor a ragut a sült csirkemellre halmozzuk.
Hozzávalók
- 4 dbcsirkemell filé
- 20 dkgcsirkemáj
- 40 dkggomba
- 20 dkgzöldborsó
- 10 dkgfüstölt szalonna
- 2 fejvöröshagyma
- 2 dbédes paprika
- 2 dbparadicsom
- ízlés szerintétolaj
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- 1 tkpirospaprika
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintételízesítő
- ízlés szerintgrill fűszer
Recept készítője
Nagyon szeretek főzni, sütni,és befőzni. Ismerem a konyha titkait, örömét és a csalódásait is. Nagyon szeretek új recepteket készíteni.
Hozzávalók
- 4 dbcsirkemell filé
- 20 dkgcsirkemáj
- 40 dkggomba
- 20 dkgzöldborsó
- 10 dkgfüstölt szalonna
- 2 fejvöröshagyma
- 2 dbédes paprika
- 2 dbparadicsom
- ízlés szerintétolaj
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- 1 tkpirospaprika
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintételízesítő
- ízlés szerintgrill fűszer