Csirkemell tejfölös gombamártással

A csirkemellet szeletekre vágjuk, kissé kiklopfoljuk, sózzuk és megszórjuk szárnyas fűszerkeverékkel.

A hússzeleteket lisztbe forgatjuk és kevés olajon mindkét oldalát átsütjük.

A gombát megmossuk és felszeleteljük. A hagymát és a szalonnát apróra vágjuk.

A szalonnát serpenyőben kipirítjuk, majd megdinszteljük rajta a hagymát.

Rátesszük a gombát, sózzuk, borsozzuk és megszórjuk pirospaprikával.

10-15 percig pároljuk, majd a liszttel és egy kevés vízzel elkevert tejföllel behabarjuk.

A gombamártást 1-2 percig forrni hagyjuk, majd levesszük a tűzről.