Csokiözön torta

A tojásokat válaszd ketté. A fehérjét csipet sóval és a cukor felével verd kemény habbá.

A tojás sárgáját keverd ki a maradék cukorral, az olajjal és a vízzel.

Óvatosan keverd össze a felvert habot a sárga masszával, majd forgasd bele a kakaóval és a sütőporral elkevert lisztet.

Sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformába simítsd a tésztát, és süsd 170 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt.

Ha kihűlt, vágd a tortalapot három egyforma lapra.

A pudingport főzd meg a tejjel és a cukorral.

Verd habbá a tejszínt, aprítsd fel az 5 dkg étcsokoládét.

Ha a puding langyosra hűlt, keverd össze a mascarpone-nal, add hozzá a tejszínhabot, végül forgasd bele az apró csokoládét.

Töltsd össze a tortalapokat a krémmel úgy, hogy visszatesszük a forma, majd tedd a hűtőbe pár órára, hogy megdermedjen.

A 10 dkg étcsokoládét olvaszd össze az olajjal és a margarinnal vízgőz felett.

Vedd ki a tortát a hűtőből, távolítsd el a formát, és vond be a csokoládémázzal.

Díszítsd a tetejét és oldalát csokoládéval valamint ostyarudakkal.