Csokikrémes muffin

Átszitáljuk a lisztet, sütőport és kakaóport.

Egy tálba tesszük a száraz hozzávalókat, majd hozzáadjuk a tojást, tejet, porcukrot és a 120 g vajat vagy margarint. Jól kikeverjük.

A muffinformát kibéleljük papírral, és minden mélyedést 2/3 részig megtöltünk a masszával.

180°C-ra előmelegített sütőben (gázsütő 3-as fokozat) 15-20 percig sütjük a muffinokat.

Közben a 130 g puha vajat a 100 g porcukorral kihabosítjuk.

A csokit összetördeljük és vízgőz felett felolvasztjuk, majd langyosra hűlve a vajas krémhez keverjük.

A krémet betesszük a hűtőbe, hogy visszakeményedjen, majd újra kihabosítjuk.

Habzsákba töltjük a krémet, és feldíszítjük vele a kihűlt muffinok tetejét. Ízlés szerint dekorcukorral és ostyavirággal díszíthetjük.