Tápértékek
Puha, kávés aromájú csokis kuglóf, ami ünnepi desszertként tökéletes. Könnyen elkészíthető otthon, a csokoládé mázzal tálalva igazi csemege a családnak.
Elkészítés
Mikróban alacsony fokozaton olvasszuk meg a vajat.
Adjuk hozzá a kakaóport és a kávét, majd keverjük simára.
Keverjük bele a cukrot, a joghurtot, a vaníliakivonatot és a két tojást. Egy habverővel jól keverjük össze.
Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, a szódabikarbónát és a sót.
Összekeverjük a két masszát.
Öntsük a tésztát egy kivajazott és kilisztezett kuglófformába. Ütögessük az asztalhoz, hogy a levegőbuborékok eltűnjenek.
Előmelegített 170 fokos sütőben süssük 40-45 percig. Ellenőrizzük tűpróbával, ha nem ragad rá a tészta, kész.
Ha kihűlt, készítsük el a mázat: melegítsük össze az étcsokoládét a tejszínnel, keverjük, amíg elolvad.
Adjuk hozzá a vajat és a fahéjat, majd öntsük a kihűlt kuglófra. Hagyjuk, hogy lecsorogjon az oldalán.
Tetszés szerint díszítsük cukorgyöngyökkel vagy hasonlóval. Ha kicsit megdermedt, tálalhatjuk.
Hozzávalók
- 22.5 dkgvaj (vagy margarin)
- 6 dkgkakaópor (holland)
- 1 adageszpresszó kávé, felöntve 1,5 dl vízzel
- 20 dkgcukor
- 22 dkgjoghurt
- 1 tkvaníliakivonat
- 2 dbnagy tojás
- 25 dkgliszt
- 1 tkszódabikarbóna
- 1 csipetsó
- 10 dkgétcsokoládé
- 0.5 dltejszín
- 1 tkvaj (vagy margarin)
- 0.5 tkőrölt fahéj
Címkék:
Recept készítője
Mindig is szerettem jókat enni, azonban a főzés iránti érdeklődésem akkor teljesedett ki, amikor összeköltöztem életem párjával és egyszer csak ott találtam magam a saját konyhámban. Képes voltam órákig a netet és a szakácskönyveket bújni, hogy újabb és újabb ételeket varázsoljak az asztalra. Úgy néz ki ez jól sikerült, mert az összes barátunk már csak ebédre vagy vacsorára volt hajlandó átjönni hozzánk :). Később ez a mánia odáig fajult, hogy egy-egy külföldi nyaralás már elképzelhetetlen volt a helyi piac vagy éttermek felkeresése nélkül. A sütemények azért kapnak kiemelt szerepet a blogban, mert a drága férjem minden reggel édességet reggelizik, ezért itt majd csak kakaórockernek becézem. Szinte napra pontosan egy évvel ezelőtt még egy motivációs tényező jelent meg az életemben, hiszen kislányom megszületésével újabb kritikus érkezett a családi asztalhoz... Ha ez az oldal csak annyit ér el, hogy bármelyik olvasó elkészíti az egyik receptem és ezzel örömet szerez vele akár magának, akár másoknak, már megérte...
Hozzávalók
- 22.5 dkgvaj (vagy margarin)
- 6 dkgkakaópor (holland)
- 1 adageszpresszó kávé, felöntve 1,5 dl vízzel
- 20 dkgcukor
- 22 dkgjoghurt
- 1 tkvaníliakivonat
- 2 dbnagy tojás
- 25 dkgliszt
- 1 tkszódabikarbóna
- 1 csipetsó
- 10 dkgétcsokoládé
- 0.5 dltejszín
- 1 tkvaj (vagy margarin)
- 0.5 tkőrölt fahéj
