Csokis kekszes szalámi

Elmentem!

Csokis kekszes szalámi

Hozzávalók: 1/2 kg háztartási keksz 25 dkg vaj (vagy margarin) 1,5 dl tej 20 dkg cukor 3 dkg kakaópor cukrozatlan 1 evőkanál liszt 1 rum aroma 5 dkg durvára vágott dió 5 dkg mazsola

Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 8 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Nagyon egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A keksz felét ledaráljuk.
A másik fele kekszet egy zacskóba téve húsklopfolóval nagyobb darabokra összetörjük. A kekszeket egy nagy tálba tesszük.

A tejet, a cukrot, a kakaóport, a lisztet  és a mazsolát elkeverjük majd felforraljuk.
Amikor kissé kihűlt, hozzákeverjük a  vajat és a rumaromát.
Ezt a keveréket ráöntjük a kekszre, rászórjuk a diót és jól összekeverjük.
A masszát egy kiterített fóliára tesszük, majd hengert formázunk belőle és felcsavarjuk.
Párszor meggömbölyítjük, hogy szép formája legyen.
Hűtőbe tesszük, hogy szépen megdermedjen.

Másnap a fóliából kibontjuk, porcukorral megszórjuk és szeleteljük.