Csokis kocka másképp

A tojások sárgáját a cukorral fehéredésig habosra keverd.

Add hozzá a kakaóport, a mandula aromát és a puha zsírt, majd jól keverd össze.

A sütőport hideg tejben óvatosan oldd fel, majd add a liszthez és keverd össze a piskótamasszával.

Zsírozd ki és lisztezd be a tepsit (39x30 cm), majd simítsd el benne a piskótamasszát.

Egy evőkanállal csepegtess rá lekvárt, majd süsd 200°C-on tűpróbáig (kb. 15-20 perc).

Ha a tészta nem ragad a tűre, vedd ki a sütőből és hűtsd le deszkán.

Készítsd el a tojáshabot: a tojásfehérjét a cukorral, sóval és mandula aromával gőz fölött kemény habbá verd.

Óvatosan keverd a túrót a tojáshabba, majd simítsd a piskótára.

Szárítsd langyos sütőben 10 percig (ne süsd!).

Készítsd el a csokimázat: olvaszd fel gőz fölött a csokit, majd add hozzá a kakaóport, aromát és étolajat.

Hagyd kissé hűlni a mázat, majd simítsd a tojáshab tetejére.

Mielőtt a máz megdermed, vizes késsel kockákra vágd a tetejét.

Hűtsd ki teljesen, majd szeleteld fel vizes késsel.