Csokis kókuszgolyós torta

A kókuszgolyók hozzávalóit – krémtúró, kókuszreszelék, porcukor, tojássárgája – egy tálba tesszük és alaposan összedolgozzuk.

Ha a massza nem elég formázható, keverjünk még bele kevés kókuszt. Vizes kézzel diónyi golyókat formázunk, fóliával bélelt tányérra tesszük őket, és hűtőbe helyezzük pihentetni.

A tésztához az étcsokoládét és a vajat (vagy margarint) felolvasztjuk, majd félretesszük, hogy langyosra hűljön.

A tojásokat kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk a tejfölt, majd belekeverjük a langyos csokoládét.

A lisztet, étkezési keményítőt, kakaóport és sütőport összekeverjük, majd a nedves masszába dolgozzuk.

Sütőpapírral bélelt, lekapcsolható oldalú formába sorakoztatjuk a kókuszgolyókat, kisebb távolságra egymástól. Rájuk öntjük a csokoládés tésztát.

Előmelegített 180 fokos sütőben kb. 35 perc alatt megsütjük.

A megsült tésztát kicsit hagyjuk hűlni. Közben vízgőz felett felolvasztjuk a maradék étcsokoládét, belekeverjük a habtejszínt, és bevonjuk vele a torta tetejét.

Megszórjuk kókuszreszelékkel, majd hűtőbe tesszük, amíg teljesen kihűl. Szeletelve tálaljuk.