Tápértékek
Csokis szilvalekváros és diós bukta
Házias kelt tészta bukták csokis pudingos szilvalekváros és darált diós töltelékkel. Puha, finom sütemény, amit meleg helyen kelesztve sütünk meg, tökéletes uzsonnára vagy desszertként.
Elkészítés
A 2 dl tejjel és a csokis pudingporral sűrű pudingot főzünk, kihűtjük, majd a szilvalekvárral csomómentesre keverjük.
A diós töltelékhez a darált diót, kristálycukrot, citromlét és 1 dl tejet egy tálban összekeverjük.
Kevés langyos tejben (kb. 2,5 dl-ből egy részben) az élesztőt felfuttatjuk.
A lisztet átszitáljuk, majd a felfuttatott élesztővel, tojássárgákkal, porcukorral, olvasztott margarinnal, sóval és citromhéjjal megdagasztjuk a tésztát.
Letakarva, meleg helyen a tésztát a duplájára kelesztjük.
A megkelt tésztát lisztezett deszkán finoman átgyúrjuk, kisujjnyi vastagra kinyújtjuk, majd 8x8 cm-es négyzetekre vágjuk.
Minden négyzet közepére egy kiskanál tölteléket teszünk, feltekerjük, a végeket ujjunkkal benyomkodjuk.
Margarinnal kent tepsibe sorakoztatjuk a buktákat, olvasztott margarinnal lekenjük őket.
Még egyszer megkelesztjük a buktákat.
Előmelegített sütőben 180 fokon aranysárgára sütjük.
Hozzávalók
- kb. 2,5 dltej a kovászhoz
- 2.5 dkgélesztő
- 50 dkgliszt
- 5 dkgporcukor
- 2 dbtojássárgája
- 7.5 dkgmargarin
- picisó
- 1 dbcitrom reszelt héja
- 7.5 dkgolvasztott margarin
- 1 csomagcsokis ízű pudingpor
- 2 dltej a pudinghoz
- 20 dkgszilvalekvár
- 20 dkgdarált dió
- ízlés szerintkristálycukor
- ízlés szerintcitromlé
- 1 dltej a dióshoz
Recept készítője
Hozzávalók
- kb. 2,5 dltej a kovászhoz
- 2.5 dkgélesztő
- 50 dkgliszt
- 5 dkgporcukor
- 2 dbtojássárgája
- 7.5 dkgmargarin
- picisó
- 1 dbcitrom reszelt héja
- 7.5 dkgolvasztott margarin
- 1 csomagcsokis ízű pudingpor
- 2 dltej a pudinghoz
- 20 dkgszilvalekvár
- 20 dkgdarált dió
- ízlés szerintkristálycukor
- ízlés szerintcitromlé
- 1 dltej a dióshoz