Tápértékek
Finom, ropogós keksz citromos aromával, csokoládéba mártva és mandulával vagy mogyoróval megszórva. Könnyen elkészíthető aprósüti, ami karácsonyra vagy bármilyen ünnepre tökéletes ajándék vagy nasivalo.
Elkészítés
Keverjük el a sütőport a liszttel, majd morzsoljuk el benne a hideg, felkockázott vajat. Adjuk hozzá a cukrot és a reszelt citromhéjat.
Gyúrjunk tésztát a tojás sárgájával és a tejföllel. Csomagoljuk folpackba, és hagyjuk pihenni 1 órát a hűtőben.
Lisztezett deszkán nyújtsuk ki a tésztát kb. 6 mm vastagra, majd szaggassuk ki tetszőleges formára.
Helyezzük a kekszeket sütőpapírral bélelt tepsire, kenjük le a tetejüket tojásfehérjével, és szórjuk meg szeletelt mandulával vagy mogyoróval.
Süssük előmelegített 170 fokos sütőben kb. 8-10 percig, amíg aranybarnák nem lesznek.
Olvasszuk fel a csokoládét az olajjal vízgőz felett.
Mártogassuk bele a kihűlt kekszek egyik oldalát vagy csücskét a csokoládéba, majd hagyjuk száradni rácson vagy sütőpapíron. Tároljuk jól záródó dobozban.
Hozzávalók
- 35 dkgtönkölybúza liszt
- 13 dkgcukor
- 15 dkgvaj
- 1 dbcitrom reszelt héja
- 6 gsütőpor
- 1 dbtojás sárgája
- 5 dkgtejföl
- 4 dkgszeletelt mandula vagy mogyoró
- 1 dbtojás fehérje
- 20 dkgétcsokoládé
- 3 ekolaj
Recept készítője
Napi szinten sütök főzök, szeretek új recepteket kipróbálni, ami elnyeri a család tetszését azt sűrűn készítem. Szeretem a szép, minőségi, praktikus konyhafelszerelési eszközöket. Receptjeim gasztroblog formában is olvashatók, neve: A konyha világa
Hozzávalók
- 35 dkgtönkölybúza liszt
- 13 dkgcukor
- 15 dkgvaj
- 1 dbcitrom reszelt héja
- 6 gsütőpor
- 1 dbtojás sárgája
- 5 dkgtejföl
- 4 dkgszeletelt mandula vagy mogyoró
- 1 dbtojás fehérje
- 20 dkgétcsokoládé
- 3 ekolaj