Tápértékek
Kalória
329 kcal
Fehérje
8 g
Szénhidrát
33.1 g
Zsír
19.9 g
Cukor
14.3 g
Koleszterin
136 mg
329
Kalória
kcal
8
Fehérje
g
33.1
Szénhidrát
g
19.9
Zsír
g
14.3
Cukor
g
136
Koleszterin
mg
Csokoládémousse
közepes 20 perc 4 adag 0 megtekintés
Könnyű, levegős francia csokoládékrém, amely mindössze három alapanyagból készül: tojásból, cukorból és minőségi étcsokoládéból.
Elkészítés
1
Válaszd szét a tojásokat: a fehérjét verdd fel habbá.
2
Keverd krémesre a tojássárgáját a nyírfa- vagy kókuszcukorral.
3
Készíts vízfürdőt: forralj vizet egy lábasban, majd csökkentsd a lángot, hogy alig gyöngyözzön. Tedd rá a habüstöt a csokoládéval, ügyelve arra, hogy ne érjen vízhez.
4
Ha a csokoládé megolvadt, vedd le a tűzről, és gumikanállal váltakozva forgasd a felvert tojásfehérjével a tojássárgájába.
Ez a lépés kb: 240 perc
5
Hűtsd legalább 4 órán át, vagy egész éjszakára a hűtőben.
Hozzávalók
4adag
Bevásárlólista
- 5 dbtojás (M méret)
- 150 gmin. 70%-os étcsokoládé
- 40 -50 gnyírfacukor
- 60 -65 gkókuszcukor
Recept készítője
Hozzávalók
4adag
Bevásárlólista
- 5 dbtojás (M méret)
- 150 gmin. 70%-os étcsokoládé
- 40 -50 gnyírfacukor
- 60 -65 gkókuszcukor