Csontleves grízgaluskával

Elmentem!

Csontleves grízgaluskával

Hozzávalók: 1/2 kg húsos marhacsont  3 db sárgarépa 1 db fehérrépa 1 db karalábé 1 db kicsi zeller  zeller levél 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db csípős hegyes zöldparika 3 db chilipaprika 1 db paradicsom 1 db krumpli 1 tk szemes bors só őrölt csípős pirospaprika őrölt fekete bors 1 db tojás 2 púpozott evőkanál gríz

Elkészítési idő: 2 óra Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 3 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: igen

Elkészítés:

Az alaposan megmosott csontokat egy lábasba teszem, hozzáadom a hagymát, szemes borsot, felöntöm vízzel, sózom.

Egy óra lassú főzés után leszedem a habját, majd beleteszem a feldarabolt zöldségeket, és tovább főzöm még egy órát.

Közben elkészítem a daragaluskát, és némi pihentetés után a levesbe szaggatom.

Tálaláskor szórok a levesbe chilit.

Tipp / megjegyzés:
Ez a leves  nem húsból, hanem húsos csontból készült. Nagyon finom volt, s a hozzávaló nem 1400 Ft volt kilónként, hanem csak 400 Ft, s ezen is volt azért egy kevés hús. Jó, tudom, a húsleves húsát sokan felhasználják, s paradicsomszósszal, krumplival új ételt csinálnak.