Tápértékek
Cukkini krémleves mozzarellával
Friss cukkini és krumpli krémleves, melyet dinsztelt hagymával, tejszínnel ízesítünk, majd mozzarella szeletekkel és paradicsommal tálalunk. Könnyű, vegetáriánus étel, ami gyorsan elkészül, ideális meleg nyári napokra.
Elkészítés
Aprítsd fel a vöröshagymát és a fokhagymát, majd kevés olívaolajon dinszteld meg őket.
Felszeleteld a mozzarellát, majd hosszában vágd ketté.
Daraboljad fel a cukkinit és a krumplit.
Főzd meg a cukkinit és a krumplit kevés vízben, amíg puhák nem lesznek.
Fűszerezd sóval, borssal és kakukkfűvel, majd önts bele kevés tejet.
Add hozzá a dinsztelt hagymákat, keverd össze, és fűszerezd újra ízlés szerint.
Botmixerrel pürésítsd simára az egészet.
Tálaláskor tedd rá a mozzarella szeleteket és a paradicsomot, majd szórj rá frissen őrölt borsot.
Hozzávalók
- 1 dbcukkini
- 1 dbkrumpli
- 1 dbkicsi vöröshagyma
- 1 gerezdfokhagyma
- 2 dltej
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintkakukkfű
- kevésolívaolaj
- 1 dbmozzarella
- 2 dbkicsi paradicsom
Címkék:
Recept készítője
Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Hozzávalók
- 1 dbcukkini
- 1 dbkrumpli
- 1 dbkicsi vöröshagyma
- 1 gerezdfokhagyma
- 2 dltej
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintkakukkfű
- kevésolívaolaj
- 1 dbmozzarella
- 2 dbkicsi paradicsom