Tápértékek
Friss cukkini és krumpli krémleves, melyet dinsztelt hagymával, tejszínnel ízesítünk, majd mozzarella szeletekkel és paradicsommal tálalunk. Könnyű, vegetáriánus étel, ami gyorsan elkészül, ideális meleg nyári napokra.
Elkészítés
Aprítsd fel a vöröshagymát és a fokhagymát, majd kevés olívaolajon dinszteld meg őket.
Felszeleteld a mozzarellát, majd hosszában vágd ketté.
Daraboljad fel a cukkinit és a krumplit.
Főzd meg a cukkinit és a krumplit kevés vízben, amíg puhák nem lesznek.
Fűszerezd sóval, borssal és kakukkfűvel, majd önts bele kevés tejet.
Add hozzá a dinsztelt hagymákat, keverd össze, és fűszerezd újra ízlés szerint.
Botmixerrel pürésítsd simára az egészet.
Tálaláskor tedd rá a mozzarella szeleteket és a paradicsomot, majd szórj rá frissen őrölt borsot.
Hozzávalók
- 1 dbcukkini
- 1 dbkrumpli
- 1 dbkicsi vöröshagyma
- 1 gerezdfokhagyma
- 2 dltej
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintkakukkfű
- kevésolívaolaj
- 1 dbmozzarella
- 2 dbkicsi paradicsom
Címkék:
Recept készítője
Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Hozzávalók
- 1 dbcukkini
- 1 dbkrumpli
- 1 dbkicsi vöröshagyma
- 1 gerezdfokhagyma
- 2 dltej
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintkakukkfű
- kevésolívaolaj
- 1 dbmozzarella
- 2 dbkicsi paradicsom