Tápértékek
Egyszerű, gyorsan elkészíthető vegetáriánus főzelék cukkiniból és répából, tejföllel sűrítve. Friss zöldségekből készült, ízlés szerint ízesíthető, tökéletes könnyű ebédhez vagy vacsorához.
Elkészítés
A cukkinit és a sárgarépát megmossuk, megpucoljuk és legyaluljuk. Ha a cukkini zsenge, nem szükséges megpucolni.
A vöröshagymát vágjuk apróra, majd a felforrósított olajon dinszteljük meg.
Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, a gyalult zöldségeket, sózzuk, majd kevés vizet hozzáadva fedő alatt pároljuk puhára. Ízlés szerint roppanósra vagy puhára párolhatjuk.
A tejfölt keverjük ki a liszttel, majd habarjuk be vele a főzeléket. Forraljuk egyet rajta.
Kóstoljuk meg, és ha szükséges, sóval, borssal, pár csepp citromlével ízesítsük. Tetszés szerinti feltéttel kínáljuk, például pöröccel, virslivel vagy tükörtojással.
Hozzávalók
- 2 kisebbcukkini
- 2 dbsárgarépa
- 1 kisebb fejvöröshagyma
- 1 gerezdfokhagyma
- 1.5 dlsűrű tejföl
- 1 ekliszt
- 1 ekolaj
- ízlés szerintsó, bors, citromlé
- 0.5 dlvíz
Címkék:
Recept készítője
Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a kapcsolat@receptkiraly.hu email címre.
Hozzávalók
- 2 kisebbcukkini
- 2 dbsárgarépa
- 1 kisebb fejvöröshagyma
- 1 gerezdfokhagyma
- 1.5 dlsűrű tejföl
- 1 ekliszt
- 1 ekolaj
- ízlés szerintsó, bors, citromlé
- 0.5 dlvíz