Tápértékek
Cukkinilekvár
Friss cukkini és citrom keverékéből készült különleges lekvár, amely levendula és fahéj ízesítéssel készül. Nem barnul meg a citrom miatt, és gyorsan elkészíthető. Kiváló reggelire péksüteménnyel vagy sütemények töltelékeként.
Elkészítés
A cukkinit tisztítsuk meg, majd vágjuk félbe és kanállal távolítsuk el a magokat. Ezután a nagyobb lyukú reszelőn reszeljük le.
A citromokat hámozzuk meg, és a fehér hártyát teljesen távolítsuk el róla. Vágjuk fel kisebb kockákra, és adjuk hozzá a lereszelt cukkinihez.
Tegyük fel a tűzre főni, és adjuk hozzá a cukrot, a vaníliás cukrot, az őrölt fahéjat, és a levendulavirágot. Kevergetve főzzük 10-15 percig, majd vegyük le a tűzről, és botmixerrel pépesítsük.
Tegyük vissza a tűzre, és jól forraljuk ki. Amikor már forr, vegyük le a tűzről, majd állandó keverés mellett szórjuk bele a Knorr dzsemesítőt, és egy kézi habverővel pár perc alatt keverjük simára.
Az elkészült forró dzsemet merjük bele az üvegekbe, és légmentesen zárjuk le. Állítsuk fejtetőre pár percre, majd fordítsuk vissza, és hagyjuk kihűlni.
Hozzávalók
- 1.5 kgcukkini
- 30 -40 dkgcukor
- 1 csomagvaníliás cukor
- 1 -2 tkőrölt fahéj
- 3 tkszárított levendulavirág
- 3 dbcitrom
- 1 csomagKnorr dzsemesítő
Recept készítője
Szeretek sütni-főzni, és sokat kirándulni.Több évtizede sertepertélek a konyhámban kisebb, nagyobb sikereket elérve. Mára már szenvedélyemmé vált a sütés-főzés, így minden nap valami finomsággal kényeztetem a családomat, és a barátaimat. Szeretem a hagyományos, magyaros ételeket, de szívesen kipróbálok számomra új, és különleges ízvilágot is.
Hozzávalók
- 1.5 kgcukkini
- 30 -40 dkgcukor
- 1 csomagvaníliás cukor
- 1 -2 tkőrölt fahéj
- 3 tkszárított levendulavirág
- 3 dbcitrom
- 1 csomagKnorr dzsemesítő