Cukkinilepény

Elmentem!

Cukkinilepény

Hozzávalók: 2 db főtt burgonya 2 kisebb cukkini 1 kk. só 1 ek. tejföl 2 ek. liszt 2 gerezd fokhagyma A sütéshez: zsiradék (olaj vagy kókuszzsír) A tálaláshoz: tejföl sajt fokhagyma

Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 0-500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 3 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A burgonyát megfőzzük majd még melegen áttörjük.

A cukkinit tetszés szerint meghámozva, vagy a zöld héjával együtt egy almareszelőn legyaluljuk. Megsózzuk, majd egy kicsit állni hagyjuk.
Majd kinyomkodjuk, és összekeverjük a burgonyával.

Ízesítjük sóval borssal és a zúzott fokhagymával.
Hozzáadjuk a lisztet és a tejfölt majd alaposan elkeverjük.

Forró serpenyőben, kevés zsiradékon evőkanalanként kis lepényeket sütünk a masszából.

Nagyon finom önmagában is, de fogyaszthatjuk fokhagymás tejföllel megkenve vagy reszelt sajttal megszórva is.