Tápértékek
Cukkinis csirkés pite - paleo
Ez a paleo csirkés pite cukkini alapú, glutén- és laktózmentes étel, ami gyorsan elkészül. A darált csirkehús és a reszelt cukkini tökéletes harmóniát alkot, fűszerezve friss petrezselyemmel és oreganóval. Ideális vacsora a családnak, egészséges és finom.
Elkészítés
A hagymát apróra vágjuk, kevés zsíron megpirítjuk.
Hozzáadjuk a darált csirkehúst, sózzuk, borsozzuk és magas lángon megpirítjuk. Nem kell teljesen átsütni, mert úgyis a sütőbe kerül.
A cukkinit nagy lyukú reszelőn lereszeljük, kicsit állni hagyjuk, majd a levét kinyomkodjuk, hogy ne ázzon el a pite.
A húst összevegyítjük a cukkinival, az apróra vágott petrezselyemmel és oreganóval. Ízlés szerint még sózzuk, fűszerezzük.
A többi hozzávalót turmixgépben simára keverjük, ezt a masszát is hozzáöntjük és alaposan elkeverjük.
Egy téglalap alakú jénait vékonyan kikenjük zsírral, beleöntjük a húsos cukkinis keveréket, és 200 fokra előmelegített sütőben megsütjük.
Sütés után 5-10 percet állni hagyjuk, így könnyebb szeletelni.
Hozzávalók
- 1 fejhagyma
- 50 dkgcsirkehús darálva vagy apróra vágva
- ízlés szerintsó, bors
- 2 kisebb dbcukkini
- 1 kis csokorpetrezselyem
- pár szálfriss oregano
- 4 dbtojás
- 2 -3 gerezdfokhagyma
- 4 ekszezámmagliszt
- 1.5 dlkókuszkrém
- 2 ekcitromlé
- kevészsír
Recept készítője
Három gyerek es egy skót pasi, velük osztom meg életem, ja és a kis troll őrködik a konyhámban, a helyszín Norvégia. Sok időt töltök a konyhában közkívánatra és a magam szórakoztatására egyaránt. A konyha után a kert es a növények is kiemelt szerepet kapnak a mindennapjaimban. Most már 2 afrikai törpepapagáj is a családunkhoz tartozik.
Hozzávalók
- 1 fejhagyma
- 50 dkgcsirkehús darálva vagy apróra vágva
- ízlés szerintsó, bors
- 2 kisebb dbcukkini
- 1 kis csokorpetrezselyem
- pár szálfriss oregano
- 4 dbtojás
- 2 -3 gerezdfokhagyma
- 4 ekszezámmagliszt
- 1.5 dlkókuszkrém
- 2 ekcitromlé
- kevészsír